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苯鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美等特性。畜牧养殖园区,全天然放生养殖,更具营养价值。现限量提供,欢迎广大客户来电咨询。所谓苯鸡并不是指鸡的一个品种,而是农家一家一户散养的,不吃人工配方饲料,而是以玉米、谷物、昆虫、青草为食的家养鸡,老百姓有的也叫“苯鸡”这种鸡生出来的蛋老百姓叫它苯鸡蛋,由于营养物质在鸡的体内贮存时间较长,导致这种鸡蛋蛋黄颜色比吃人工饲料鸡的蛋黄颜色深。 鸡蛋的热凝固温度一般为60-70摄氏度,在这种温度下炒鸡蛋、煎荷包蛋和煮鸡蛋,鸡蛋里维生素的含量损失不到10%,可是随着温度的升高和加热时间的增长,鸡蛋里维生素含量也会发生变化,有关专家曾经做过测试,鸡蛋在60摄氏度下煮,10分钟后,鸡蛋里维生素会损失8.3%,20分钟后损失9.4%,30分钟后损失11%,所以做鸡蛋要低温短时才行。 专家认为柴鸡蛋香主要是蛋黄的原因,柴鸡蛋的蛋黄微量元素含量比普通鸡蛋的蛋黄含量高,在受热时,变化不同,因此在口味上感觉不一样。 老百姓就认这个理儿,吃感觉好就行
